超簡単料理です。

材料・・・・釜揚げシラス50ｇ・レモン半分・オイル適当

この料理のコツは、ただひとつおいしい釜揚げシラスを手に入れることです。
11月ぐらいから、スーパーに時々並びます。
我が家では、見つけたらすぐにゲットして冷凍庫に直行します。
ソニーの通販のシラスが一番お勧めです。これも見つけるとすぐにゲットです。
静岡では簡単に手に入ります。

作り方
シラスにレモンを絞って加え、オイルをたっぷりいれて、混ぜるだけ。
我が家でこれを食べた人はみんな、初めて食べた、美味しいと言ってくださいます。