超簡単料理です。
キャベツのおいしさ独り占め,という感じです。

材料
キャベツ　半個から一個　　　　ベーコン　2・3枚（好きな人はもっと）
しょうゆ　　みりんか砂糖

作り方
半分に切ったキャベツを芯を切り離さないで四つに切ってなべに入れる。　並べて入れたときにちょうど全部が入る大きさのなべがベスト。　ベーコンを食べやすい大きさに気ってキャベツに乗せ、しょうゆとみりんを加える、ふたをして弱火でキャベツがやわらかくなるまで煮る。
水分がキャベツから出るので水は入れなくてよい。

応用
しょうゆとみりんの代わりに水をたっぷり入れて、固形スープの素2個を加えキャベツがやわらかくなるまでにて、塩コショウで味をつけるとおいしいスープ煮になります。圧力鍋で作るとあっという間です。